Тыквенный суп с мадерой

Тыквенный суп с мадерой

Наслаждайтесь ярким вкусом осени

Это изысканное блюдо станет настоящим украшением вашего стола. Готовится всего за 40 минут, а его насыщенный вкус принесёт вам истинное удовольствие. Порция рассчитана на 4 человека.

Ценность на порцию

Каждая порция этого ароматного супа содержит:

  • Калории: 223.5 Ккал
  • Белки: 8 г
  • Жиры: 12.7 г
  • Углеводы: 14.5 г

Необходимые ингредиенты

  • Тыква — 300 г
  • Мадера — 100 мл
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сливки 20% — 100 г
  • Вода — 100 мл
  • Сыр — 100 г
  • Розмарин — 1 веточка
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Соль — по вкусу
  • Базилик — по вкусу
  • Черные кунжутные семечки — по вкусу
  • Очищенные семена тыквы — по вкусу
  • Бальзамический крем — по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Нарежьте тыкву мелкими кубиками, затем поместите её в кастрюлю. Залейте водой и мадерой, добавьте сахар, специи, зелень и чеснок. Варите до полной мягкости тыквы.
  • Уберите зелень и чеснок из кастрюли, затем с помощью блендера превратите смесь в однородное пюре. Верните на огонь, добавьте сливки и дождитесь закипания.
  • Натерев сыр на терке, постепенно добавляйте его в суп, тщательно перемешивая до полного расплавления. Приправьте по вкусу, украсьте суп свежими травами и подавайте горячим.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей