Этот острый салат — не просто легкая закуска, а настоящий кулинарный хит! Он готовится быстро и просто, а результат вас точно удивит. Идеально подходит для постного меню или просто для разнообразия рациона!
Ингредиенты для приготовления
- 300 г свежей фасоли
- 2 средних моркови
- Небольшая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1-3 столовые ложки соевого соуса
- 1-2 столовые ложки 9% уксуса
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- Специи по вкусу
- Перец
Этапы приготовления
1. Сначала фасоль заливаем холодной водой и варим. Время варки зависит от сорта, но в среднем это занимает около 30 минут. За 5 минут до готовности фасоль можно слегка посолить.
2. Морковь натираем на крупной терке, чеснок мелко нарезаем, а лук — кубиками. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем лук до золотистого оттенка. К луку добавляем морковь и чеснок, тщательно перемешиваем, после чего сразу снимаем с плиты.
3. Готовую фасоль откидываем на дуршлаг и перекладываем в глубокую миску к овощам. Закрываем крышкой и оставляем немного остыть.
4. Вливаем соевый соус и уксус, добавляем перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и, если необходимо, досаливаем. В центр получившейся смеси насыпьте специи и осторожно заливаем все горячим растительным маслом. Перемешиваем, закрываем и оставляем настояться на 30-40 минут, чтобы все ароматы соединялись.
Где посмотреть видеорецепт
Среди вариантов просмотра видеорецепта можно выбрать доступный без рекламы по подписке Премиум на Дзене или бесплатно на Рутубе:
- Видеорецепт на Дзене
- Видеорецепт на Рутубе
