Рецепт Рыбного Соте: Идеальное Сочетание Рыбы и Грибов
Ингредиенты:
500 г рыбного филе
1/2 болгарского перца
1 морковь
1 луковица
150 г шампиньонов
1 крупный помидор
1 лавровый лист
Соль по вкусу
1 чайная ложка сахара
20 мл подсолнечного масла
2 столовые ложки пшеничной муки
Приготовление:
Начнем с подготовки овощей: очистить морковь и лук, затем нарезать их. В плите с толстым дном разогрейте подсолнечное масло и обжарьте овощи на среднем огне в течение 7-8 минут.
Далее добавьте в кастрюлю нарезанные шампиньоны. Не забудьте также нарезать болгарский перец и отправить овощи в кастрюлю. Помидор можно измельчить на ваш вкус и добавить в смесь. Если нет свежего помидора, его можно заменить томатной пастой или пюре.
Хорошо промойте рыбное филе и нарежьте его на кусочки. Обваляйте их в муке и добавьте в кастрюлю с овощами.
Затем приправьте солью, добавьте сахар и лавровый лист. Влейте стакан воды, накройте кастрюлю крышкой и тушите на слабом огне в течение 20-25 минут.
Это блюдо подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
