Что есть в морозную погоду?
В холодное время года эксперты настоятельно рекомендуют выбирать теплую и легкую для усвоения пищу, которая обладает достаточной калорийностью и прекрасно сбалансирована специями.
Нутрициолог Ирина Шиманская назвала великолепным вариантом крем-супы, приготовленные с использованием таких ингредиентов, как батат, морковь, цветная капуста, чечевица и тыква. Эти блюда не только улучшают работу желудочно-кишечного тракта, но и снижают уровень стресса.
Зимние фавориты: что выбрать для обеда?
Супы-пюре лучше всего есть между основными приемами пищи или в те моменты, когда не хочется тяжелых блюд. Также нутрициолог акцентировала внимание на тушеных и запеченных овощах, которые являются отличным выбором для зимнего рациона. В отличие от сырых продуктов, они не охлаждают организм и значительно лучше усваиваются в холодное время.
Каши также входят в список полезных зимних блюд. Однако, чтобы они принесли максимальную пользу, их рекомендуется употреблять с жирами. К примеру, каша, приготовленная на кокосовом молоке с добавлением орехов, семян, корицы, кардамона и растительных масел, станет отличным вариантом.
Гидратация и теплые напитки
Не стоит забывать и о зимних напитках, подчеркнула Шиманская. Теплая вода с пряностями, а также травяные и пряные чаи с имбирем, корицей, кардамоном, гвоздикой или бадьяном не только согреют, но и улучшат циркуляцию крови, способствуя поддержанию уровня энергии. Они особенно полезны между приемами пищи и в моменты усталости.
