Теплый десерт, который станет любимым у детей
С приходом осени на столах появляется тыква, а это значит, что самое время побаловать семью вкусным десертом. Манник с тыквой — это не только отличный способ использовать сезонный продукт, но и лакомство, которое порадует даже самых привередливых детей. Он готовится просто и быстро, а результат неизменно восхитителен.
Как приготовить манник с тыквой
В миску налейте кефир и добавьте манную крупу. Перемешайте и оставьте на 20–30 минут, чтобы манка набухла.
Очистите тыкву от кожуры и натрите ее на терке. Если она слишком сочная, отожмите лишний сок.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до получения легкой пены. Добавьте творог и тщательно перемешайте (для однородной текстуры можно использовать блендер). Введите тертую тыкву, разбухшую манку с кефиром и соду, и снова все перемешайте. Полученная масса должна быть густоватой, но не сухой.
Разогрейте духовку до 180 °C. Форму диаметром 26 см смажьте сливочным маслом и обсыпьте манкой или мукой.
Выпекание:
Выложите тесто в форму, разровняйте. Выпекайте при 180 °C около 40–50 минут до появления золотистой корочки. Готовность можно проверить с помощью деревянной шпажки — она должна выходить сухой.
Подача:
После выпекания дайте маннику остыть в форме, затем переложите на тарелку. Подавайте теплым или охлажденным, посыпав сахарной пудрой, полив медом или предложив со сметаной. Для более воздушной текстуры отделите белки от желтков, взбейте их в пену и осторожно вмешайте в массу перед выпеканием.
Ингредиенты:
- Тыква – 450 г
- Творог – 500 г
- Кефир – 200 мл
- Сода – 0,5 ч.л.
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л. (по вкусу)
- Манная крупа – 8-10 ст.л.
- Сливочное масло – 10 г
- Диаметр формы 26 см.
Приготовление манника с тыквой — это отличный способ порадовать себя и близких, создав кулинарный шедевр. Приятного аппетита!
