Баклажаны с помидорами: идеальная закуска для ваших гостей

30 марта 2026, 22:01

Приготовить что-то вкусное и быстрое для гостей теперь проще простого. Запечённые овощи с сыром могут стать отличной закуской, ведь их аромат уже на этапе приготовления пробуждает аппетит. Например, баклажаны в сочетании с помидорами — это просто находка, а для ещё большего вкуса можно добавить чеснок. Если запекать овощи не хочется, их можно смело обжарить на растительном масле.

Что потребуется

1 баклажан,
2-3 столовые ложки оливкового масла,
3 помидора,
80 г тертого твёрдого сыра,
2 зубчика чеснока,
2 столовые ложки легкого майонеза,
зелень,
соль, молотый черный перец по вкусу.

Как приготовить

Баклажан тщательно промывают, нарезают кольцами, подсаливают, перчат и поливают оливковым маслом, после чего аккуратно перемешивают. Помидоры также моют, обсушивают и нарезают кружками. Затем баклажаны выкладываются на противень и помещаются в предварительно разогретую духовку до 180 °C на 5-7 минут.

Чеснок очищают и мелко рубят, смешивают с тертым сыром, легким майонезом и молотым перцем, тщательно перемешивая до однородной массы.

На каждый кружок баклажана кладут кружок помидора и по 2 чайные ложки сырной смеси сверху. Получившиеся закуски украшают зеленью.

Летнее время года — это настоящий подарок для кулинаров: сезон свежих овощей вдохновляет на создание новых блюд. Вот несколько идей для ваших обедов и ужинов: