Свинина «гармошка» с черносливом и курагой, запеченная в духовке

Мясо в стиле гармошка это настоящая находка для кулинаров. Обратите внимание на новый вариант этого блюда, в котором свинина будет сочетаться с ароматными черносливом и курагой. Приготовление в духовке позволит сохранить все соки и ароматы, создавая удивительное угощение для вашего стола.

Необходимые ингредиенты

• Свиная шейка 1 кг;
• Курага 200-250 г;
• Чернослив 200-250 г;
• Молотая копченая паприка 2 ст. л.;
• Соль 2 ч. л.;
• Черный молотый перец 1 ч. л.;
• Острый перец по вкусу;
• Соевый соус 2 ст. л.;
• Зерновая горчица 1 ч. л.;
• Кетчуп 2 ч. л.;
• Соус чили 1 ст. л.

Температура запекания устанавливается на 180С с временем приготовления около 1,5 часов (либо до достижения внутренней температуры 80С).

Подготовка и запекание свинины с черносливом и курагой

Готовую свинину гармошку лучше всего нарезать перед подачей, чтобы подчеркнуть её аппетитный вид и аромат. Такой вариант свинины отличается сочностью и мягкостью благодаря использованию шейки вместо карбонада. Наслаждайтесь вкусом и удивляйте гостей на каждом празднике!

Приятного аппетита!