Салат-закуска «Апельсин»

Салат-закуска Апельсин станет настоящей жемчужиной вашего новогоднего стола. Это не только великолепное украшение, но и блюдо, которое порадует всех своими насыщенными вкусами. Нежная и сочная текстура салата создаст атмосферу праздника. А если заранее отварить морковь, рис и яйца, на приготовление уйдет всего 15 минут.

Ингредиенты для приготовления

• Тунец в масле 185 г
• Плавленый сыр-паста 100 г
• Морковь (большая) 1 шт.
• Яблоко 1 шт.
• Рис 2/3 стакана
• Грецкие орехи 3 шт.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Гвоздика 6-8 бутонов

Пошаговая инструкция

1. Начать с тунца: выкладываем его в миску и размягчаем с помощью вилки. Если tuna вам не по душе, замените этот ингредиент другой рыбой.

2. Отварите рис до готовности в подсоленной воде; подойдет любой сорт, хотя рекомендуем белый, непропаренный. Например, в пароварке он готовится около 30 минут.

3. Яйца сварите вкрутую, а затем натрите их на мелкой терке или аккуратно разомните вилкой в крошку. Яблоко очистите от кожицы и натрите на терке.

4. В миску добавьте сырную пасту и измельченные грецкие орехи, которые можно предварительно поджарить и размять в крошку. По вкусу добавьте немного соли, затем тщательно перемешайте все ингредиенты.

5. Готовую массу поместите в холодильник на 10-15 минут перед формированием. Слегка влажными руками сформируйте из салата небольшие шарики желаемого размера.

6. Натертую морковь используйте для обсыпки ваших шариков. Обваляйте их в морковной стружке, слегка сжимая ладонями, чтобы все держалось в одной форме.

7. В центр каждого шарика вставьте гвоздичку, создавая хвостик апельсина.

Повторяйте процесс, пока не израсходуете весь салат. Это блюдо можно подать на праздничный стол, ведь оно не только вкусное, но и выглядит очень привлекательно словно свежие апельсины!