Как приготовить идеальные блинчики на Масленицу без миксера
В преддверии Масленицы пришло время порадовать себя и близких тонкими, солнечными блинчиками, сделанными на молоке. Этим рецептом можно удивить даже самых взыскательных гурманов, и все это без кипятка и миксера!
Ингредиенты для блинчиков
- 1 литр молока
- 400 граммов муки
- 3 яйца
- 50 граммов растительного масла
- 70 граммов сахара
- 7 граммов соли
- 300 граммов сливочного масла для подачи
Этапы приготовления
Для начала стоит подготовить все необходимые ингредиенты. В глубокой миске нужно соединить 400 граммов просеянной пшеничной муки с 7 граммами соли и 70 граммами сахара.
После этого осторожно влейте 500 мл молока, желательно с жирностью 3,2%. Не стоит дожидаться, когда молоко нагреется до комнатной температуры можно использовать его прямо из холодильника.
Теперь следует тщательно замешатьtesto так, чтобы добиться однородной консистенции без комочков. Это можно сделать любым доступным инструментом. Затем добавьте 3 средних яйца и снова хорошо перемешайте это поможет избежать неприятной текстуры в готовых блинчиках.
Теперь пришло время влить оставшиеся 500 мл молока и добавить 50 мл растительного масла, после чего снова как следует перемешайте тесто.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Каждый блин выпекайте на максимальном огне, обжаривая с обеих сторон до золотистой корочки этого времени хватит около минуты для каждого.
Из указанного количества теста получится порядка 30 тонких блинчиков. Каждый готовый блинчик можно сложить пополам на тарелке и щедро полить растопленным сливочным маслом это добавит вашему блюду неповторимый вкус и аромат.
Пора попробовать себя в роли кулинара! Приятного аппетита!