Восхитительный томатный суп с сырными гренками

11 марта 2026, 11:45

Томатный суп с сырными гренками это идеальное блюдо для нежных вечеров, когда хочется чего-то согревающего и сытного. Этот рецепт непременно понравится всем, кто любит насыщенные ароматы и богатый вкус, пишет источник.

Необходимые ингредиенты

  • 1,2 кг спелых помидоров (разрезать пополам)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 4 зубчика чеснока
  • 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
  • 1 литр куриного или овощного бульона
  • 8 ломтиков чиабатты или другого хлеба
  • Размягченное сливочное масло
  • 8 ломтиков сыра чеддер

Пошаговое приготовление

  • Разогрейте духовку до 200 C. На противень налейте немного оливкового масла и разместите половинки помидоров срезом вверх, приправьте солью и перцем.
  • Запеките чеснок, завернув в фольгу и сбрызнув оливковым маслом, рядом с помидорами. Запекайте все это в течение 1 часа, затем дайте остыть.
  • Используя кухонный комбайн, пюрируйте запеченные помидоры с чесноком. Вылейте массу в кастрюлю, добавьте тимьян и красный перец, затем влейте бульон. Доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут, при необходимости подкорректировав вкус.
  • Хлеб нарежьте на ломтики, намажьте сливочным маслом и посыпьте сыром, после чего обжарьте на сковороде. Дайте остыть, затем нарежьте на кубики.

    • Эти простые шаги помогут вам создать теплое и ароматное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому вечеру. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Laprovans.ru