Тушеная свекла с луком в сметане: простой рецепт для вашего стола

11 марта 2026, 11:06

Тушеная свекла с луком в сметане это не только полезное, но и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому ужину. Это своеобразная находка для тех, кто ценит сочетание ядреных вкусов и здорового питания. Особенно хорошо свекла сочетается с мясными блюдами, придавая им необычный колорит.

Ингредиенты для приготовления

  • Свекла 400 г
  • Лук 3 шт. (150 г)
  • Мука 20 г (1 столовая ложка)
  • Сливочное масло 60 г
  • Сметана 120 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Зелень петрушки и укропа по желанию

Шаги приготовления

  • Свеклу тщательно промыть, очистить и отварить или запечь до готовности. Лучше всего варить на пару в мультиварке, чтобы сохранить все полезные вещества.
  • Нарезать свеклу можно кубиками, соломкой или брусочками.
  • Очистить и нарезать лук полукольцами.
  • Разогреть сковороду, добавить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
  • К луку добавить муку и обжаривать еще несколько минут, чтобы избавиться от сырого вкуса муки.
  • Выложить свеклу к обжаренному луку, добавить сметану, накрыть крышкой и тушить около 10 минут.
  • Очистить и измельчить чеснок, добавить к смеси. Перемешать и тушить еще 5 минут.
  • Промыть зелень, просушить и нарезать.
  • Перед подачей заправить маслом, добавить соль и посыпать зеленью.

    • Это блюдо прекрасно сочетается с мясными и рыбными гарнирами, а также может служить самостоятельным вариантом. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Laprovans.ru