Нежные домашние булочки: простой рецепт для отличного настроения

8 марта 2026, 09:15

Сладкие булочки, только что испеченные, это не только вкусно, но и невероятно приятно. Они станут настоящей находкой для любого стола! Ниже представлен простой и проверенный рецепт, который порадует вас и ваших близких, сообщает Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария.

Ингредиенты

  • Теплое молоко 250 мл (температура около 36-38C)
  • Виноградный уксус 1 столовая ложка
  • Свежие дрожжи 25 граммов (или 8 граммов сухих)
  • Ванильный сахар 1 чайная ложка
  • Белый сахар 2 столовые ложки (1 чайная ложка для активации дрожжей)
  • Яичный белок
  • Растительное масло 80 миллилитров
  • Соль 1 чайная ложка
  • Пшеничная мука высшего сорта 400-450 граммов (вводить постепенно)

Шаги приготовления

  • Активация дрожжей: Теплое молоко смешивается с чайной ложкой сахара и дрожжами. Оставьте на 10-15 минут до образования пузырьков.
  • Замешивание теста: Внесите в активированную смесь оставшиеся ингредиенты сахар, соль, ванильный сахар и растительное масло. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая. Тесто должно стать гладким, чуть липким, но легко отходить от рук.
  • Подъем теста: Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5 часа, чтобы оно увеличилось вдвое.
  • Формовка булочек: Когда тесто подойдет, разделите его на равные части, сформируйте шарики и разместите их на противне, застеленном пергаментом. Дайте им подойти ещё 30-40 минут, прикрыв полотенцем.
  • Выпечка: Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте булочки 20-25 минут до золотистой корочки.

    • Свежезаваренные булочки идеально подойдут к чашке горячего чая или кофе. Добавьте варенье или сгущенное молоко для полного наслаждения вкусом. Приятного аппетита!

    Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
    Больше новостей на Laprovans.ru