Капуста становится настоящим звездным ингредиентом на кухне, и новейший рецепт от известных кулинаров демонстрирует, как просто и оригинально можно приготовить лазанью с её использованием. Никакие дети не заметят, что настоящая паста заменена на капустные листья!
Ингредиенты
- Для основы:
– Капуста – 500 г
– Яйца – 4 шт.
– Псиллиум – 1 ч.л.
– Отруби – 1 ст.л.
– Соль, перец – по вкусу
Приготовление основы
Приготовление начинки и сборка
Ингредиенты для начинки:
- Мясной фарш – 500 г
- Луковица – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Стебель сельдерея – 1 шт.
- Томаты в собственном соку – 200 г
- Специи: соль, перец, паприка, прованские травы, сушеный чеснок
- Сыр – по желанию
Приготовление начинки:
Для заливки:
– Сметана – 100 г
– Яйцо – 1 шт.
Соединить сметану с яйцом, тщательно перемешать.
Сборка лазаньи:
Чередовать слои: капустная основа – начинка – сыр, повторяя до завершения ингредиентов. Верхний слой залить смесью сметаны и яйца, посыпать сыром. Запекать при 180°C еще 15 минут до появления аппетитной корочки.
Приятного аппетита! Для получения свежих идей и рецептов, стоит подписаться на актуальные кулинарные ресурсы.
