Острые приправы – это настоящая находка для любителей кулинарных изысков. Аджика, приготовленная всего за полчаса, станет отличным дополнением к любому блюду. Она обладает насыщенным вкусом, приятным чесночным ароматом и легкой ореховой ноткой. Это просто необходимо попробовать!
Необходимые ингредиенты
- Острый перец — 100 г
- Чеснок — 100 г
- Грецкие орехи — 100 г
- Соль — 1 ч. ложка (по желанию)
- Сахар — 2 ч. ложки (по желанию)
- Яблочный уксус — 1-2 ст. ложки (по желанию)
Приготовление занимает всего 30 минут. Все указанные веса содержат чистые ингредиенты, пишет источник.
Процесс приготовления
Для приготовления аджики важно, чтобы все ингредиенты были примерно в равных пропорциях. Чеснок и острый перец следует очистить. Если вы предпочитаете более острую аджику, можно оставить семена, а для умеренной версии лучше удалить их.
Грецкие орехи необходимо подсушить на сухой сковороде, в духовке или микроволновке. После этого все ингредиенты помещаются в блендер и измельчаются до нужной консистенции.
По вкусу добавьте соль, сахар и уксус. Если сладковатые приправы не по душе, можно исключить сахар. Получившаяся аджика будет густой и пастообразной. Важно: варить не нужно! Хранить следует в холодильнике.
Приятного аппетита и ароматных заготовок!
