Приготовление этого блюда может показаться сложным, но на самом деле всё гораздо проще. Вам не понадобятся какие-либо специфические техники – лишь немного терпения и желание порадовать близких. Подача может удивить, а вкус напомнит о любимых домашних угощениях, которые так приятно сфотографировать, прежде чем насладиться ими.
Ингредиенты
- Картофель (очищенный) — 500 г
- Соль — по вкусу
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Яйцо — 1 шт.
- Твёрдый сыр — 70 г
- Куриное филе — 300 г
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Укроп — несколько веточек
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Этапы приготовления
1. Очищенный картофель нарезать на куски, чтобы он быстрее сварился. Залить его водой и варить до мягкости. Пока картофель готовится, можно заняться начинкой.
2. Мелко нарезать лук. Куриное филе порезать на небольшие кусочки. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до прозрачности, затем добавить курицу. Жарить, помешивая, до готовности, добавив в конце измельчённый чеснок, соль и перец. Обжарить ещё около минуты.
3. Как только картофель сварился, слить воду и сделать из него пюре, добавив яйцо и соль. Хорошо перемешать и оставить немного остыть.
4. Заготовить кондитерский шприц или плотный пакет с отрезанным уголком и выложить картофельное пюре на противень, застеленный пергаментом, смазанным растительным маслом. Формировать «гнёзда» с углублением в центре.
5. В каждое «гнёздышко» добавить куриную начинку, не скупясь. Сверху щедро посыпать натёртым сыром.
6. Разогреть духовую печь до 200 градусов и поместить в неё противень с подготовленными картофельными «гнёздами». Выпекать около 25 минут, пока сыр не расплавится, а картофель не подрумянится.
Перед подачей посыпать свежим укропом для яркости и аромата. Не оставит никого равнодушным!
Для тех, кто хочет попрактиковаться в создании картофельных «гнёзд», можно найти множество рецептов и фото-руководств на сайте iamcook.ru, сообщает канал.
