Идеальное картофельное блюдо для уютного семейного ужина

Приготовление этого блюда может показаться сложным, но на самом деле всё гораздо проще. Вам не понадобятся какие-либо специфические техники лишь немного терпения и желание порадовать близких. Подача может удивить, а вкус напомнит о любимых домашних угощениях, которые так приятно сфотографировать, прежде чем насладиться ими.

Ингредиенты

• Картофель (очищенный) 500 г
• Соль по вкусу
• Репчатый лук 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Яйцо 1 шт.
• Твёрдый сыр 70 г
• Куриное филе 300 г
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Укроп несколько веточек
• Чёрный молотый перец по вкусу

Этапы приготовления

1. Очищенный картофель нарезать на куски, чтобы он быстрее сварился. Залить его водой и варить до мягкости. Пока картофель готовится, можно заняться начинкой.

2. Мелко нарезать лук. Куриное филе порезать на небольшие кусочки. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до прозрачности, затем добавить курицу. Жарить, помешивая, до готовности, добавив в конце измельчённый чеснок, соль и перец. Обжарить ещё около минуты.

3. Как только картофель сварился, слить воду и сделать из него пюре, добавив яйцо и соль. Хорошо перемешать и оставить немного остыть.

4. Заготовить кондитерский шприц или плотный пакет с отрезанным уголком и выложить картофельное пюре на противень, застеленный пергаментом, смазанным растительным маслом. Формировать гнёзда с углублением в центре.

5. В каждое гнёздышко добавить куриную начинку, не скупясь. Сверху щедро посыпать натёртым сыром.

6. Разогреть духовую печь до 200 градусов и поместить в неё противень с подготовленными картофельными гнёздами. Выпекать около 25 минут, пока сыр не расплавится, а картофель не подрумянится.

Перед подачей посыпать свежим укропом для яркости и аромата. Не оставит никого равнодушным!

Для тех, кто хочет попрактиковаться в создании картофельных гнёзд, можно найти множество рецептов и фото-руководств на сайте iamcook.ru, сообщает канал.