На кухне всегда найдутся ингредиенты для создания настоящего кулинарного шедевра. Просто загляните в холодильник, и вы сможете приготовить невероятно вкусные пирожки или рулеты. Эта выпечка разлетается со стола за считанные минуты, а рецепты, основанные на слоёном дрожжевом тесте, всегда собирают восторженные отлики.
Приготовление теста и начинки
Сначала стоит заняться подготовкой дрожжевого теста. Его нужно оставить в теплом месте (например, на кухонном столе) на 25-30 минут. Пока тесто отдыхает, можно легко приготовить начинку. Для этого натрите сыр на крупной терке, смешайте его с творогом и добавьте мелко нарезанную петрушку.
После того как тесто поднялось, разделите его на четыре равные части. Скатывайте каждую часть в шарик и раскатывайте до состояния тонкого пласта. Рубите четвертую часть начинки на каждый слой теста, аккуратно заворачивайте в рулет и придавайте ему форму гармошки, как показано в видео-рецепте. Переложите подготовленные рулеты на противень, предварительно смазанный растительным маслом.
Запекание и Подача
Как только все рулеты готовы, отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 30-35 минут, пока выпечка не приобретет золотистый цвет. Подавайте рулеты на стол с любимым соусом — они подойдут на ужин как никогда лучше!
Ингредиенты
- Тёплое молоко - 250 мл
- Дрожжи - 1 ч. л. с горкой (6 г)
- Сахар - 1 ст. л. (20 г)
- 1 яйцо
- Растопленное сливочное масло - 60 мл
- Соль - 0,5 ч. л.
- Мука - 480 г
- Творог - 200 г
- Сыр - 200 г
- Петрушка - 50 г
