Этот сытный и восхитительный пирог с солеными груздями — настоящая находка для любителей домашней выпечки. Какой гурман откажется от кусочка такого лакомства?
Ингредиенты
- Дрожжевое сдобное тесто — 1 кг
- Соленые грузди — 200 г
- Картофель — 1-2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сметана — 2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Кунжут и укроп — по желанию
Общее время приготовления: 1,5 часа.
Этапы приготовления
Тесто рекомендуется использовать покупное, которое можно найти в любой пекарне. Лук следует обжарить до золотистого цвета, хотя его также можно добавить в еще свежем виде для более легкого вкуса.
Картофель нарезается на мелкие кубики, а соленые грузди — на ещё более мелкие кусочки. Все ингредиенты соединяются в глубокой миске, после чего добавляется жареный лук.
Затем в начинку добавляется сметана, и она приправляется по вкусу солью и перцем. Далее можно приступать к сборке пирога.
Раскатанное тесто помещается в противень и заполняется подготовленной начинкой. Края теста следует аккуратно защипнуть, оставив небольшие вентиляционные отверстия для выхода пара. Перед запеканием пирог нужно смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом с сухим укропом для добавления аромата.
Выпекать пирог необходимо в предварительно разогретой духовке около часа. И вуаля! Прекрасный, золотистый пирог готов порадовать всех за столом.
Приятного аппетита!
