Вкусный пирог с творогом и тыквой для уютного вечера

22 февраля 2026, 21:33

Сегодня предлагается приготовить ароматный пирог с тыквенно-творожной начинкой, который станет отличным угощением для любого случая.

Ингредиенты для теста

Творожный слой:

  • Творог 500 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 50 г
  • Кукурузный крахмал 1 ст. л.

Тыквенный слой:

  • Тыквенное пюре 500 г
  • Яйца 2 шт.
  • Кукурузный крахмал 1,5 ст. л.
  • Сахар 50 г
  • Апельсин 1 шт.

Этапы приготовления

Подготовка начинки:

  • Выберите сладкую тыкву, очистите её и запекайте в духовке при температуре 180 C до мягкости.
  • Тем временем очистите апельсин, нарежьте его и измельчите в блендере до получения однородного пюре.
  • Смешайте апельсиновое пюре с яйцами и сахаром, взбейте до однородной массы.

    • Творожная основа:

  • Отдельно взбейте желтки с сахаром до светлого цвета. Добавьте творог и тщательно перетрите до кремообразной консистенции.
  • Постепенно добавляйте крахмал и сметану, чтобы добиться гладкости.

    • Сборка и выпечка

    Когда тыква готова, измельчите её в пюре. Смешайте тыквенное пюре с половиной подготовленного апельсинового состава, добавьте оставшийся крахмал и хорошенько перемешайте.

    Возьмите форму для выпекания и поочередно выкладывайте слои: творожный, тыквенный, и так до завершения ингредиентов. С помощью зубочистки создайте узор на поверхности пирога.

    Выпекайте 25 минут при температуре 180 C, затем дайте пирогу остыть и украсьте его сахарной пудрой.

    Этот замечательный пирог станет прекрасным дополнением к уютному чаепитию в кругу семьи. Приятного аппетита!

    Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
    Больше новостей на Laprovans.ru