Салат «Генерал»

Приготовьтесь порадовать свои вкусовые рецепторы, ведь сегодня в меню салат Генерал. Это не просто легкий перекус, а настоящая кулинарная крепость, состоящая из множества слоев, где каждый элемент занимает свое почетное место, пишет источник.

Что понадобится

• Говядина (вырезка или другая нежная часть) 200 г;
• Твердый сыр (например, Российский или Гауда) 150 г;
• Яйца куриные 4 шт;
• Свекла 2 средние;
• Морковь 1-2 крупных;
• Чеснок 2 зубчика;
• Майонез для прослойки (около 7-8 ст. л.);
• Грецкие орехи 50 г;
• Соль по вкусу.

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Говядину обсушить, погрузить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности (примерно 1-1,5 часа). Готовность можно определить, проткнув кусок ножом сок должен быть прозрачным. Остудить и нарезать кубиками.

2. Свеклу и морковь тщательно вымыть и сварить до мягкости. Свеклу варить до 1,5 часов, морковь около 30 минут, или запечь в фольге при 180C около часа. Остудить и очистить.

3. Яйца сварить вкрутую (примерно 10 минут с момента закипания), затем охладить в холодной воде и очистить.

4. Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде на среднем огне 3-5 минут, пока не появится аромат. Остудить и нарезать, не доводя до муки.

5. Все вареные овощи, яйца и сыр натереть на крупной терке и распределить по разным мискам.

6. В отдельной миске к натертой свекле добавить прессованный чеснок и 1-2 ст. л. майонеза, хорошо перемешать.

7. Взять глубокий салатник или круглую форму с съемным дном и уложить слои, каждый немного прижимая. Майонез наносить тонкой сеточкой или просто смазывать.

Сборка салата:

1-й слой: говядина, накрыть сеточкой майонеза.

2-й слой: тертый сыр, сеточка майонеза.

3-й слой: яйца, слегка присолить, сеточка майонеза.

4-й слой: морковь, немного присолить, сеточка майонеза.

5-й слой: смесь свеклы с чесноком, аккуратно разровнять.

Сверху щедро посыпать грецкими орехами и отправить в холодильник как минимум на 1-2 часа.

Салат Генерал станет настоящим украшением праздничного стола сытный, яркий и невероятно вкусный!

Приятного аппетита, и не забывайте, что Новый Год не за горами!