Как сделать оливье полезнее: советы диетолога

Оливье, традиционное праздничное блюдо, может стать не только вкусным, но и полезным. Диетолог Маргарита Королева поделилась секретами модификации классического рецепта в эфире Радио 1, сообщает NEWS.RU, сообщает источник.

Идеи для замены ингредиентов

Чтобы сделать оливье более полезным, специалист рекомендует провести несколько замен:

• Замените картофель на топинамбур этот корнеплод богат витаминами и микроэлементами.
• Отварное мясо птицы или говядины станет отличной альтернативой колбасе.
• Используйте домашний майонез, который легко приготовить, найдя рецепт в интернете.

Полезные советы по приготовлению

Для приготовления легкого и вкусного оливье стоит учитывать некоторые детали:

• Размороженный горох можно использовать вместо консервированного он более натуральный и полезный.
• Морковь стоит не переваривать, чтобы сохранить максимальное количество витаминов.

Такой подход не только придаст обновленный вкус знакомому блюду, но и поможет избежать чувства тяжести после обильного застолья. Новогодние праздники могут быть не только вкусными, но и полезными!