Роскачество обнародовало полезные рекомендации по выбору качественных мандаринов. Елена Спеценко, руководитель Центра компетенций по пищевой безопасности, рассказала в интервью, что стоит обратить внимание на состояние кожуры при покупке. Фрукты с повреждениями, тёмными пятнами или мягкими участками лучше обходить стороной.
Что значит цвет и текстура?
Важным индикатором качества мандаринов является их цвет и текстура. Например, зелёные пятна свидетельствуют о недозрелости плодов, в то время как плотная и сморщенная кожура указывает на перезрелость. Идеальный фрукт должен выглядеть следующим образом:
- Насыщенный аромат.
- Равномерная окраска без дефектов.
- Умеренная тяжесть, которая говорит о высоком содержании сока.
Другие советы
Ранее врач-диетолог Дарья Русакова также делала акцент на важность правильного питания. Например, чрезмерное употребление зелёного чая матча может негативно сказаться на уровне железа в организме из-за высокого содержания танинов.
Следуя рекомендациям Роскачества и медицинских специалистов, можно не только выбрать качественные мандарины, но и поддерживать своё здоровье.
