Необычные гастрономические приключения: от шанхайских рачков до чемпионата по устрицам
24-30 ноября
Прошедшая неделя была насыщена яркими событиями и кулинарными экспериментами. В нашем обзоре где можно насладиться уникальной китайской кухней, повеселиться под танцевальные ритмы и узнать, как прошел чемпионат по открыванию устриц на фестивале 'Наутилус Ойстерфест'.
Где найти вкус и веселье
Для желающих попробовать что-то экзотическое, китайские рестораны идеальный выбор. Здесь можно заказать черные 'столетние' яйца или шанхайских рачков, а также необычное блюдо говяжий язык в свином ухе. Ресторан 'Китайская грамота' предлагает любителям гастрономии увлекательные кулинарные впечатления.
Утиные яйца готовятся по древнему рецепту, сохранившемуся с средних веков. Их выдерживают в щелочной среде, что придает им почти черный цвет, а подают с ярким соусом и тофу. Этот экзотический вкус и текстура обязательно к пробе для настоящих гурманов.
Шанхайские рачки это маленькие креветки, обжаренные до хрустящей корочки с кориандром и сычуаньским перцем. Идеально сочетаются с пивом.
Еще одно выдающееся блюдо телячий язык, завернутый в свиное ухо. Нежный язык нарезают тонкими слайсами и подают с острым соусом на основе соевого соуса.
На десерт стоит попробовать фрукты в карамели или жареное молоко. А для желающих чего-то легкого подойдёт мандариновое желе с юдзу: минимальное количество сахара, свежий мандарин и яркая кислинка делают десерт идеальным даже для тех, кто следит за фигурой.
Фестиваль 'Наутилус Ойстерфест'
Несомненно, один из самых ярких гастрономических событий Москвы прошел в субботу на 'Рассвете'. Экайе из разных уголков России соревновались в скорости и точности открывания устриц, а гости им аплодировали и наслаждались кулинарными деликатесами. Более 30 видов устриц, морские гребешки, икра и улитки стали частью удивительного гастрономического потока. Наблюдать за ловкими руками участников было настоящим удовольствием.
Торт-сюрприз
После насыщенного фестиваля, на который ушло множество морепродуктов, наступило время беречь фигуру. Однако, как назло, именно в этот момент поступил звонок из службы доставки подруга решила порадовать десертом из 'Брусники'. Торт 'Три шоколада' весом почти два килограмма оказался настоящей радостью. В итоге, десерт был съеден прямо из упаковки, и ни о чем не сожалели.
Стоит попробовать и вам!