Необычная рыба под шапкой: простой рецепт, который удивит каждого

Этот рецепт способен превратить простую рыбу в настоящий кулинарный шедевр! Чаще всего, именно простые блюда становятся самыми востребованными. Смешивая обычные ингредиенты, можно получить изысканное блюдо для праздничного обеда или ужина. Рыба под шапкой это как раз то, что нужно!

Ингредиенты для рыбы

• Филе рыбы (горбуша) 500-600 г
• Луковица 1 шт.
• Шампиньоны 300 г
• Яйца 3-4 шт.
• Сыр 150 г
• Сметана 200 г
• Соль, черный перец, сок лимона по вкусу
• Растительное масло 5-6 ст. ложек

Пошаговый процесс приготовления

Начать стоит с подготовки рыбы. Лучше всего использовать хек, треску или минтай, но горбуша тоже идеально подойдет. Филе стоит размораживать частично, это облегчит его разделение. Разделите рыбу на порционные кусочки, посолите, поперчите и облейте лимонным соком. Затем добавьте пару ложек растительного масла и перемешайте для равномерного распределения, сообщает канал.

Далее отварите яйца вкрутую. Лук нарежьте полукольцами, а шампиньоны пластинами. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до легкой прозрачности, после чего добавьте шампиньоны. Обжаривайте еще несколько минут до готовности, добавив соль и перец в самом конце. Отдельно натрите сыр и яйца на крупной терке.

На противень положите кусочки рыбы, сверху распределите лук, грибы и яйца, а затем обильно посыпьте сыром. Залейте сметаной (или разведенным майонезом) и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Важно не передержать рыбу, чтобы она осталась сочной. Это сочетание ингредиентов создаст невероятно вкусное блюдо!

Приятного аппетита! Надеемся, этот рецепт станет вашим любимым!