Удивительный салат с курицей и грушами в соусе Наршараб

Салат, который станет настоящей звездой любого стола! Используя курицу, ароматный соус Наршараб, брынзу и свежие груши, этот рецепт подарит незабываемые вкусовые ощущения.

Что такое Наршараб?

Наршараб это гранатовый соус, родом из Азербайджана, который удивляет своим насыщенным вкусом и ароматом. Для его приготовления свежевыжатый гранатовый сок выпаривают, добавляя к нему традиционные специи: базилик, корицу, кориандр, перец, сахар и соль. Слово нар переводится как гранат, что и объясняет его название.

Ингредиенты для салата

• микс салата 60 г
• брынза 50 г
• помидоры черри 60 г
• бальзамический крем 10 г
• филе куриное (кусочки) 300 г
• хмели-сунели 0.5 ч.л.
• оливковое масло 20 мл
• лук сушеный жареный 10 г
• соус Наршараб 10 г
• груша 1 шт.

Пошаговая инструкция приготовления

Шаг 1: Куриное филе замариновать в хмели-сунели и соусе Наршараб, добавить немного соли. Оставить на 5 минут. Грушу тщательно промыть, нарезать вдоль, удалить семена и плодоножку. Помидоры черри разрезать пополам. Брынзу нарезать кубиками.

Шаг 2: На сковороде разогреть 1 столовую ложку растительного масла и обжарить курицу на среднем огне в течение 8-10 минут. Выложить курицу на тарелку и дать ей остыть, чтобы листья салата не завяли от высоких температур.

Шаг 3: В отдельной миске тщательно смешать оливковое масло и бальзамический крем до получения однородной консистенции. Затем в глубокой миске соединить микс салата, помидоры черри, груши и жареный лук. Выложить полученную массу на тарелки, добавить курицу и брынзу, полить соусом.

Подавайте свой салат немедленно и наслаждайтесь его неповторимым вкусом!