Представляем вашему вниманию восхитительное блюдо, которое легко приготовить, используя доступные ингредиенты. Это не просто полноценный ужин, а истинный кулинарный шедевр, которым можно угостить как семью, так и друзей.
Это гармоничное и сытное блюдо удивляет своим вкусом, а каждое его компонент идеально дополняет другую составляющую.
Необходимые ингредиенты
Картофель - 500 г
Куриная грудка - 250 г
Молоко - 300 мл
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Чёрный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло для обжарки
Свежая петрушка (по желанию) - 1-2 веточки
Приготовление
Очистите картофель и нарежьте его на средние кусочки. Куриное филе промокните бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки. Лук нарежьте четверть-кольцами, а морковь натрите на крупной терке.
В кастрюле с толстым дном разогрейте немного растительного масла на среднем огне. Добавьте туда курицу и обжаривайте с обеих сторон в течение 3-5 минут до легкого золотистого цвета, приправив солью и черным перцем.
Добавьте к курице лук и морковь, тщательно перемешайте. Обжаривайте всё вместе на среднем огне с постоянным помешиванием в течение 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным, а морковь мягкой.
В кастрюлю положите нарезанный картофель и заливайте содержимое молоком. Доведите до легкого кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
Тушите под крышкой 20-30 минут до готовности картошки; за 5 минут до конца добавьте лавровый лист. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль.
Выключите огонь и дайте блюду настояться под крышкой 5-10 минут.
Разложите по тарелкам и при желании посыпьте рубленой петрушкой.
