Если вы устали от обычных бутербродов и ищете что-то новенькое, стоит попробовать тосты с куриным салатом, приправленным карри. Это яркое и ароматное блюдо идеально подходит для завтрака, перекуса или легкого ужина. Сочетание умеренной остроты, нежной сливочной текстуры и хрустящего хлеба создаёт настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Более того, оно богато белком и клетчаткой, что делает его не только вкусным, но и полезным.
Сложность: легко
Время приготовления: 15–20 минут
Калорийность: 320–350 ккал на порцию
Необходимые ингредиенты (на 2 порции)
- Варёное куриное филе — 200 г
- Майонез или греческий йогурт — 2–3 ст. ложки
- Карри-порошок — 1 ч. ложка
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Яблоко (кисло-сладкое) — 1/2 шт.
- Сельдерей — 1 стебель
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
- Изюм или курага (по желанию) — 1 ст. ложка
- Орехи (миндаль, грецкие) — горсть
- Хлеб для тостов — 2–4 ломтика
- Зелень для украшения — по вкусу
Пошаговый рецепт
Шаг 1. Подготовка ингредиентов: нарезать куриное филе кубиками, очистить и мелко нарезать яблоко, измельчить сельдерей и орехи. По желанию, изюм можно предварительно распарить.
Шаг 2. Смешивание салата: в глубокой миске соединить курицу, яблоко, сельдерей, изюм и орехи. Добавить йогурт или майонез, карри, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешать и оставить настояться на 5 минут.
Шаг 3. Подготовка тостов: поджарить хлеб до золотистой корочки в тостере или на сковороде. Чиабатта, цельнозерновой хлеб или багет отлично подойдут.
Шаг 4. Подача: на каждый тост выложить порцию салата, украсить зеленью и, по желанию, сбрызнуть оливковым маслом. Подавайте как в холодном, так и в слегка тёплом виде.
Польза блюда
- Курица является отличным источником белка с низким содержанием жира.
- Яблоко и сельдерей обогащают салат клетчаткой и витаминами.
- Карри способствует улучшению пищеварения.
- Использование йогурта делает блюдо более лёгким и подходит для тех, кто следит за фигурой.
Тосты с салатом из курицы и карри — это не только гастрономическое наслаждение, но и возможность разнообразить повседневное меню. Их можно приготовить как для лёгкого перекуса, так и для стильной подачи на фуршет, сообщает канал.
