Символ уюта и тепла
День горячего чая, хоть и неофициальный, стал любимым праздником для многих. В разных уголках мира его отмечают по-своему: одни посвящают день чайной культуре, а другие просто наслаждаются теплом чашки. Кафе и чайные заведения проводят дегустации и акции, а любители чая делятся рецептами в социальных сетях.
Этот день – отличный повод вернуться к традициям, поэкспериментировать с новыми сортами и способами заваривания, чтобы поднять ritual до осознанного уровня. Важно разобраться, какие чаи лучше согреют зимой и как правильно их заваривать.
Что попробовать зимой
Как заваривать чай правильно
Температура и время заваривания – основа вкусного чая:
- Для чёрного чая: 90–100 °C, настаивать 3-5 минут.
- Для зелёного чая: 70–85 °C, 1,5-3 минуты.
- Травяные чаи: можно заливать почти кипятком, настаивать 5-10 минут.
Важно избегать длительного хранения заварки. Если чай стоит долго, он теряет вкус и полезные свойства.
Чего избегать в чае
День горячего чая — это не просто традиция, а отличный способ замедлиться и насладиться моментом. Погружение в процесс чая может раскрыть новые вкусы и превратить его в маленький ритуал в каждом дне, пишет канал.
