Тефтели из свинины в томатном соусе: идеальный рецепт для вечернего ужина
Нежные мясные шарики с рисом в томатном соусе, наполненные ароматом овощей это блюдо станет настоящей находкой для вашего вечернего стола. Вкусно, просто и сытно, оно завоюет сердца всей семьи с первой ложки, пишет Дзен-канал "Просто о мультиварке рецепты".
Почему стоит попробовать этот рецепт
Эти тефтели можно быстро и легко приготовить, но результат обязательно впечатлит. Мультиварка обеспечивает равномерное прогревание, позволяя мясным шарикам оставаться сочными и не разваливаться. А их аппетитный томатный соус на основе моркови и лука подарит богатый вкус, который будет радовать вас и ваших близких.
Ингредиенты для тефтелей
- Фарш свиной (или домашний) 800 г (жирность 15-20% для сочности)
- Рис круглозерный 150 г (обязательно промыть)
- Лук репчатый 200 г
- Морковь 200 г
- Яйца куриные 2 шт.
- Паста томатная 140 г
- Соль 2 ч.л.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Масло растительное 15 мл
- Вода кипяченая 600 мл
Подготовка и приготовление
Рис необходимо тщательно промыть. Лук и морковь очистить, а затем мелко нарезать или натереть. В глубокой миске объединить фарш, рис, яйца, половину лука и моркови, 40 г томатной пасты и 1 ч.л. соли. Хорошо вымесить. Сформировать средние тефтели и заморозить их на 15-20 минут для лучшей фиксации формы.
Для подливки смешать воду, муку и 1 ч.л. соли. В чашу мультиварки налить масло, добавить лук, морковь и оставшуюся томатную пасту, обжарить на режиме Жарка (160C) в течение 10 минут. Выложить замороженные тефтели на овощную подушку, накрыть оставшимися овощами и залить подливкой. Готовить на режиме Тушение (110C) 50 минут. Перед подачей дать блюду настояться 5-10 минут.
Советы по подаче
Для максимального вкуса стоит подать тефтели с гарниром, например, картофельным пюре, гречкой или макаронами. Украсьте блюдо ложкой сметаны и рубленной зеленью для яркости вкуса. А свежий хлеб поможет собрать каждый дюйм ароматного соуса.
Приготовьте эти тефтели, и они станут звездой вашего ужина!