Сочный рецепт горбуши в аэрогриле, готовой всего за 20 минут

30 января 2026, 12:20

Приготовление горбуши в аэрогриле это быстрый и удобный способ насладиться нежной рыбой с аппетитной корочкой. Этот простой рецепт позволяет сохранить все полезные свойства и добавить насыщенный вкус каждому кусочку.

Ингредиенты на 4 порции

  • Горбуша (целая тушка или стейки) 1 шт. (около 800 г)
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Лимон ? шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Чёрный молотый перец ? ч. л.
  • Смесь прованских трав 1 ч. л. (можно добавить тимьян, розмарин или базилик)

Этапы приготовления

Подготовка рыбы

  • Тщательно промыть горбушу под холодной водой, избавиться от внутренностей.
  • Удалить тёмную плёнку внутри брюшка, чтобы убрать горечь.
  • Обсушить рыбу бумажным полотенцем.
  • При использовании целой туши, сделать 34 диагональных надреза на коже с обеих сторон.

    • Маринование

  • Натереть рыбу солью, перцем и прованскими травами.
  • Сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком, равномерно распределив по поверхности.
  • Оставить на 1520 минут для маринования при комнатной температуре.

    • Запекание в аэрогриле

    Следует разогреть аэрогриль до 180 C в течение 5 минут. Выложить рыбу на решётку, можно предварительно застелив пергаментом. Запекать 1518 минут, затем осторожно перевернуть и продолжать готовить ещё 57 минут. За 3 минуты до окончания запекания сбрызнуть остатками лимонного сока для добавления свежести.

    Приготовленная таким образом горбуша станет настоящим украшением любого стола и порадует гостей и домочадцев своим вкусом и ароматом.

    Источник: Татьяна Волга
    Больше новостей на Laprovans.ru