Свиная грудинка: как легко приготовить домашнюю ветчину

30 января 2026, 10:04

С покупкой готовой ветчины или колбасы можно попрощаться, ведь готовить свиную грудинку в домашних условиях это не только просто, но и гораздо более полезно. Зачем доверять производителям, если можно создать настоящий кулинарный шедевр собственными руками?

Простота процесса

Для приготовления свиной грудинки потребуется всего 510 минут активного времени, а в остальном дело техники. Подходящий вариант для повседневного стола и для праздничной трапезы, эта закуска обязательно удивит гостей. К тому же, вы будете уверены в натуральности своих продуктов.

Что потребуется для приготовления:

  • 1 кг свиной грудинки
  • 1 ст. ложка соли
  • 1 ст. ложка смеси перцев
  • 2 ст. ложки копченой паприки
  • 4 зубчика чеснока

Этапы приготовления

  • Разрезать грудинку вдоль, не доходя до конца, а затем поперек на две равные части.
  • Натереть чесноком, солью, перцем и паприкой.
  • Завернуть куски в пищевую пленку по принципу: один кожей вниз, другой кожей вверх. Убрать в холодильник на сутки.
  • Поместить в мультиварку, залить водой и включить программу варки на 2 часа.
  • Убрать в миску с прессом, остудить и затем оставить в холодильнике на 810 часов.
  • Снять пленку и нарезать на ломтики.

    • Что и говорить, такой домашний деликатес в магазине не купишь. Блюдо получается невероятно вкусным и напоминает о настоящей домашней кухне!

    Если вам понравился рецепт, не забудьте оставить комментарий и поделиться с друзьями, чтобы больше людей узнали о таком вкусном и простом способе приготовления.

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина
    Больше новостей на Laprovans.ru