Лето – это время, когда свежие овощи, фрукты и насыщенные вкусы становятся абсолютными фаворитами на нашем столе. Когда температура за окном поднимается, особое внимание стоит уделить лёгким и питательным блюдам, которые помогут освежиться и подарят радость. Летние салаты представляют собой замечательную возможность насладиться сезонными продуктами и раскрасить свой рацион яркими цветами.
1. Салат Капрезе
Ингредиенты:
- 3 спелых помидора
- 250 г моцареллы
- Пучок свежего базилика
- 4 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка бальзамического уксуса
- Соль и чёрный перец по вкусу
Приготовление:
Полезные свойства:
Капрезе не только порадует вкусом, но и насытит организм полезными веществами: помидоры содержат ликопин с антиоксидантными свойствами, а моцарелла – белок и кальций.
2. Салат с курицей-гриль и овощами
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 1 сладкий перец (красный или жёлтый)
- 1 огурец
- 1 морковь
- 100 г салата (руккола или айсберг)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Сок одного лимона
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Полезные свойства:
Салат богат белками и витаминами. Он поможет поддержать энергию в жаркие летние дни, благодаря набору свежих овощей и куриного филе.
3. Салат из свежих овощей
Ингредиенты:
- 1 огурец
- 2 помидора
- 5-6 редисок
- Пучок свежей зелени (петрушка, укроп или зеленый лук)
- 2 ст. ложки растительного масла
- Сок лимона — 1 ст. ложка
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Полезные свойства:
Свежие овощи в этом салате обогатят организм минералами и клетчаткой, улучшая пищеварение и общее самочувствие. Идеален как лёгкий перекус или гарнир!
