Пирожки с разнообразными начинками из простых и доступных ингредиентов — отличный способ порадовать свою семью. Эта слоёная выпечка быстро улетает со стола, и не зря: сочетание шпината и творога впечатляет своим вкусом.
Приготовление теста
Для начала нужно замесить дрожжевое тесто на кефире. Вот как это сделать:
Начинка и формирование пирожков
Пока тесто подходит, стоит заняться начинкой:
Когда тесто поднимется, разделить его на части, раскатать в круги диаметром 15-20 см и смазать сливочным маслом. Затем сложить в стопку и раскатать в прямоугольные пласты. Разложить по половине начинки и скатать в рулет. Нарезать на треугольные порции, смазать желтком и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.
И вот, из простой комбинации ингредиентов возникла потрясающая и ароматная выпечка. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Тесто: 200 мл молока, полстакана нейтрального йогурта, 0,5 стакана растительного масла, 1 яйцо, 1 ч.л. дрожжей, 1 ст.л. сахара, 3 стакана муки и 0,5 ч.л. соли.
- Начинка: 400 г шпината, 1 репчатый лук, 30 мл растительного масла, 200 г творога, соль, перец, паприка.
