Когда возникает необходимость быстро и вкусно накормить домашних, этот рецепт салата приходит на помощь. Изобилие свежих ингредиентов объединяется в легком и насыщенном блюде.
Что нужно для салата?
- Куриная грудка — 400-500 г
- Свежий огурец — 1-2 шт. (примерно 250 г)
- Репчатый лук — 1 крупная головка
- Яйца — 4 шт.
- Майонез или сметана — по вкусу
Приготовление ингредиентов
Для начала, нарезать куриную грудку небольшими кусочками и обжарить на сковороде с растительным маслом. Приправить солью и перцем по вкусу. Жарить до готовности, периодически помешивая.
Параллельно подготовить лук: нарезать его кубиками и замариновать в растворе из соли, сахара, уксуса и воды. Оставить мариноваться на 15 минут для смягчения вкуса. Яйца взбить с добавлением небольшого количества соли и пожарить на сковороде, чтобы получились тонкие блины.
Затем блинчики нарезать соломкой и, когда курица остынет, смешать все ингредиенты в одной миске с огурцами и маринованным луком. Заправить по желанию сметаной или майонезом и тщательно перемешать перед подачей на стол.
Этот салат станет идеальным дополнением к любому застолью, а приготовление займет совсем немного времени. Приятного аппетита!
