Каждый, кто хочет быстро порадовать себя и своих близких, найдет в яблочных улитках на кефире идеальное решение. Этот ароматный десерт не только имеет непревзойденный вкус, но и помогает оставаться в форме, ведь он значительно легче магазинных сладостей. Подходят такие улитки как для праздников, так и для повседневных чаепитий, особенно когда неожиданно нагрянули гости.
В чем же секрет успеха?
Быстрая выпечка – это не просто дань моде, а традиция, уходящая корнями в домашнюю кулинарию. Яблоки в сочетании с кефиром делают любой десерт необыкновенно воздушным благодаря отсутствию излишних жиров и ингредиентов, которые делают его тяжелым. Яблоки, в свою очередь, дарят натуральную сладость и кислинку, которая прекрасно гармонирует с тестом.
Идеальные ингредиенты
Для приготовления этих аппетитных яблочных улиток понадобятся:
- 150 мл кефира
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки сахара
- 0,5 ч. ложки соли
- 330 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- Яблоки (1-2 шт.)
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для украшения
Пошаговое приготовление
1. В глубокой миске смешать кефир, яйцо, сахар и соль, тщательно перемешивая до растворения сахара.
2. В отдельной миске совместить муку с разрыхлителем, а затем постепенно добавлять в кефирную смесь, помешивая до получения однородного теста. Оно должно быть мягким, но не липким.
3. Яблоки промыть, очистить и нарезать кубиками или тонкими ломтиками. Выложить их на раскатанный пласт теста, аккуратно свернуть в рулет и нарезать на порционные части.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить улитки с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Готовые улитки после жарки можно присыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
Яблочные улитки на кефире – это находка для тех, кто ценит время и хочет радовать своих домашних вкусными и полезными десертами. Отличная идея для завтрака и легкого перекуса. Экспериментировать с начинками и добавками можно бесконечно!
