Ищете простой и быстрый рецепт для ужина? Подлива с сосисками и томатной пастой — это идеальный выход! Это блюдо готовится всего за 10-15 минут, что идеально подходит для занятых будней. Пока варятся макароны, не забудьте, что подливка уже будет на столе!
Основные преимущества рецепта
- Легкость в приготовлении — всего несколько шагов и доступные ингредиенты.
- Идеально для внезапных гостей или быстрого ужина, когда времени в обрез.
- Это блюдо можно подавать с разными видами макарон — от спагетти до «ракушек».
Ингредиенты для подливы
- Сосиски подкопченные — 6 штук (около 250 г)
- Репчатый лук — 1 штука
- Томатная паста — 1 столовая ложка
- Вода (отвар от макарон) — 100-200 мл
- Черный молотый перец — 1-2 щепотки
- Сахар — 1 щепотка
- Растительное масло — 2 столовые ложки
Приготовление подливы
Начинаем с нарезки лука на маленькие кубики. Обжарьте его на растительном масле на среднем огне до мягкости — это займет всего минуту. Лук должен стать прозрачным, а не золотистым, иначе он может подгореть.
Следующим шагом добавьте нарезанные кругляшками сосиски. Обжаривайте их в течение 5 минут, постоянно помешивая, пока они не станут румяными.
Когда сосиски начнут издавать аппетитный запах, добавьте ложку томатной пасты и быстро размешайте, чтобы паста слегка обжарилась. Затем влейте отвар от макарон — ориентируйтесь на консистенцию, которую хотите получить. Не забудьте поперчить и добавить немного сахара, чтобы сбалансировать вкус.
Дайте подливе потушиться 5-7 минут, чтобы все ароматы соединились. Подавайте это блюдо горячим с вашими любимыми макаронами. Приятного аппетита!
