Салат Подкова – это не просто кулинарное блюдо, а настоящий символ удачи и благополучия на новогоднем столе. Изысканная форма подковы, которую можно создать из слоеных майонезных ингредиентов, идеально вписывается в атмосферу торжества. Для яркого оформления верхнего слоя, в зависимости от рецепта, можно использовать ломтики слабосоленой рыбы или яркую тертую морковь.
Три популярных варианта приготовления
Хотя можно использовать традиционные рецепты, стоит попробовать новинки и создать свой уникальный вариант салата. В качестве основы под салат можно взять стакан белого риса, который придаст блюду плотность и структуру. Сервисное оформление производится с помощью стакана, который поможет сформировать корону подковы.
Ингредиенты для приготовления
- 1 стакан белого риса
- 300 г слабосоленого лосося
- 2 авокадо
- 1 огурец
- 1 луковица крымская
- 3 яйца
- 200 г творожного сыра
- 200 г майонеза
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление поэтапно
- Отварить рис до готовности, остудить. Одновременно отварить яйца, затем охладить и очистить.
- Лук нарезать мелкими кубиками, огурец разрезать на половинки и нарезать. Авокадо очистить и нарезать, полив лимонным соком для предотвращения потемнения.
- Смешать майонез с творожным сыром до однородной массы, добавив немного в готовый рис.
- На большом блюде сформировать каркас из риса, который поможет удержать начинку из авокадо, лука, яиц и огурца. Обложить все слоями, начиная с риса, завершив декором из рыбы.
