Осенний сезон – это не только время сбора урожая, но и отличная возможность запастись витаминами на зиму. На рынках и в супермаркетах последний шанс окунуться в богатство тыкв, кабачков, цукини и патиссонов. Эти овощи не только радуют глаз, но и приносят немало пользы для здоровья, пишет канал "Горком36 | Воронеж".
Тыква: кладезь витаминов
Тыква, изначально родом из Мексики, ценится не только за свои низкокалорийные свойства (всего 26 ккал на 100 граммов), но и за богатый набор витаминов и минералов. Она содержит значительное количество калия, кальция, магния и витаминов групп C, B, а также провитамина А. При этом благодаря высокому содержанию клетчатки тыква отлично подходит тем, кто придерживается здорового образа жизни.
- Витамин C в тыкве помогает укрепить иммунную систему и предотвращает анемию из-за улучшенного усвоения железа.
- Витамин A критически важен для здоровья кожи и зрения, а также желательно для беременных женщин.
Семена тыквы также стоят внимания. Они богаты аминокислотами и минералами, что способствует нормализации работы сердца и улучшению сна.
Кабачки, цукини и патиссоны: легкость и пользу
Не отстают в полезности и другие осенние овощи: кабачки, цукини и патиссоны. С содержанием всего 17-27 ккал на 100 граммов, эти бахчевые идеально подходят для тех, кто следит за фигурой. Они легко усваиваются и не раздражают желудок — отличная новость для тех, кто страдает от пищевых расстройств.
- Кабачки и цукини стимулируют работу кишечника и помогают в борьбе с избыточным весом.
- Эти овощи также полезны для диабетиков благодаря своему составу.
Тыква и ее собратья помогают при различных заболеваниях, укрепляют сердечно-сосудистую систему и восстанавливают водно-солевой баланс в организме.
Рекомендации по использованию
Рекомендуется готовить овощи, так как сырые они могут вызывать различные недомогания. Оптимальная порция тыквы для взрослого – 200-300 граммов, для детей – не более 100 граммов не чаще трех раз в неделю. Важно быть осторожными с этими продуктами при наличии гастритов или аллергий. А вот общеизвестно, что чрезмерное потребление кабачков и цукини нежелательно для людей с нарушениями функций почек из-за их высокого содержания калия.
Таким образом, тыква, кабачки, цукини и патиссоны не только украсит ваш стол, но и поддержит здоровье в холодные месяцы.
