Ученые из Института риса в Кала Шах Каку, Лахор продолжают восхищать мир новыми достижениями в селекции. Их последний проект — сорт риса басмати под названием Султан Басмати, который стал самым длиннозерным в истории Пакистана. Длина его зерна достигает впечатляющих 9,5 мм, что превышает предыдущий рекорд, установленный сортом Кайнат Басмати — 8,26 мм.
Внимание международных рынков
Доктор Усман Салим, старший научный сотрудник RRI, отметил, что вареное зерно Султан Басмати может достигать длины 20 мм, что делает его одним из самых востребованных сортов на мировом рынке. Такой интерес к новому сорту, прежде всего, обусловлен его уникальными кулинарными качествами.
В своем комментарии доктор Салим подтвердил, что институт продолжает активно работать над новыми линиями риса и планирует представить еще три сорта в ближайшие пару лет. На данный момент исследователи разработали 33 высокоурожайных сорта.
Реакция на предложение
Экспортеры риса в Пакистане вдохновлены созданием Султан Басмати и уверены, что его внедрение поможет стране значительно увеличить экспортные поставки. Тауфик Ахмад Хан, бывший вице-председатель Ассоциации экспортеров риса Пакистана, отметил, что очень длинные зерна являются особенностью, на которую существует высокий спрос в мире. Тем не менее, он подчеркнул необходимость быстрого внедрения нового сорта среди фермеров и его устойчивости, чтобы избежать поломки зерна во время обработки.
Конкуренция на мировом рынке
Хан также подчеркнул, что пакистанские сорта риса славятся не только своим ароматом, но и качеством, что позволяет им успешно конкурировать с индийскими аналогами. Однако в настоящее время цена пакистанского риса является на 200 долларов выше, чем у индийского, что следует учитывать в планировании. Правительству стоит усилить поддержку сельскохозяйственного сектора, чтобы поднять конкурентоспособность на глобальной арене.
