Любители выпечки будут в восторге от невероятного сочетания песочного теста и ароматной начинки из грецких орехов. Эти аппетитные полумесяцы станут прекрасным угощением для любого стола, пишет канал "«Едим Дома» с Юлией Высоцкой".
Необходимые Ingredientes
- Мука – 200 г
- Сахар – 20 г
- Вода (холодная) – 50 мл
- Сливочное масло – 100 г
Начинка
- Грецкие орехи – 200 г
- Мед – 100 г
- Корица (молотая) – ? ч.л.
Украсить
- Сахарная пудра – 20 г
Чтобы создать это лакомство, в глубокой миске просеивается мука, затем добавляется сахар и размягченное сливочное масло. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения мелкой крошки. После этого в смесь вливается холодная вода, и тесто замешивается до однородной консистенции. Тесто заворачивается в пленку и помещается в холодильник на 30 минут.
Тем временем можно подготовить начинку. Грецкие орехи мелко измельчаются в блендере вместе с медом и корицей. Полученная масса делится на равные порции, а тесто, после охлаждения, также разделяется на такие же части.
Каждую порцию теста нужно раскатать в плоский лист, на край которого помещается начинка, сформированная в виде бочонка. Тесто аккуратно заворачивается в рулет, края плотно защипываются. Затем получившаяся заготовка прокручивается в руках, придавая ей форму. Далее рулет сгибается, чтобы придать ему узнаваемый вид полумесяца.
Выпекаться эти чудесные печенья будут при температуре 180 °C в течение 20-25 минут. Как только они станут золотистыми, их следует вытащить из духовки и обсыпать сахарной пудрой, пока они еще теплые, для создания дополнительной сладкой корочки.
Теперь можно устраивать небольшой праздник и наслаждаться ярким вкусом этих нежных песочных полумесяцев, которые обязательно порадуют всех членов семьи!
