Сырный суп с фаршем: уютный и сытный рецепт для зимних дней

27 мая 2026, 16:06

Холодное время года требует согревающих блюд, и сырный суп с мясным фаршем способен обеспечить не только тепло, но и отличное настроение. Этот простой и сытный рецепт подходит для семейного обеда, когда каждый хочет почувствовать комфорт и наслаждение от еды.

Ингредиенты для приготовления супа

Чтобы приготовить это простое, но вкусное блюдо на 6 порций, понадобятся следующие продукты:

  • Мясной фарш (по желанию можно использовать свиной, говяжий или смешанный) 250 г;
  • Картофель 400 г;
  • Морковь 0,3 шт.;
  • Лук репчатый 0,5 шт.;
  • Плавленый сыр 100 г;
  • Томатная паста 0,5 ст. л.;
  • Чеснок 1 зубчик;
  • Свежая зелень укропа и петрушки по вкусу;
  • Подсолнечное масло 30 мл;
  • Соль и черный молотый перец по вкусу;
  • Вода 1,5 л.

Поэтапное приготовление супа

Процесс приготовления сырного супа не займет много времени, а результат приятно удивит:

  • Сначала подготовьте картофель: тщательно очистите его, промойте и нарежьте кубиками. Поместите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Как закипит, добавьте немного соли и варите приблизительно 10 минут.
  • Пока картофель варится, займитесь овощами. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи на среднем огне в течение 5 минут.
  • К обжаренной смеси овощей добавьте мясной фарш и обжаривайте все вместе на высоком огне еще 5 минут. Затем вмешайте томатную пасту и готовьте еще одну минуту.
  • Когда картофель будет почти готов, переместите подготовленное фаршевое мясо с овощами в кастрюлю. Натрите плавленый сыр и добавьте его в суп.
  • Доведите до кипения и дайте покипеть на медленном огне около 10 минут. Мелко нарежьте зелень и измельчите чеснок, добавьте в soup в самом конце, а также приправьте черным молотым перцем.
  • Придайте супу время постоять около 15-20 минут под закрытой крышкой перед подачей на стол.

    • Этот сырный суп с фаршем отличный способ разнообразить ваш зимний рацион. Он идеально подходит для уютного вечера с близкими.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Laprovans.ru