Вкусные рыбные котлетки: простой и оригинальный рецепт

26 мая 2026, 11:06

Эти рыбные котлетки с картофелем оценены на 8 из 10 баллов и идеально подходят для повседневного меню. Легкие в приготовлении, они станут отличным вариантом для всей семьи!

Время на приготовление: 1 час 15 минут

Порции: 4

Ингредиенты

  • Картофель 600 г
  • Соль по вкусу
  • Листья петрушки 1 небольшой пучок
  • Консервированный лосось 360 г (без жидкости)
  • Зеленый лук 3 стебля
  • Лимон 1 шт. (цедра)
  • Дольки лимона для подачи
  • Пшеничная мука 1 ст. л. + немного для подпыла
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Оливковое масло по вкусу
  • Зеленые овощи или листья салата для подачи

Приготовление

  • Очистить картофель и отварить в подсоленной воде на среднем огне до мягкости (примерно 15-20 минут). После варки откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
  • Измельчить листья петрушки, положить их в миску. Слить жидкость из банки с рыбой и, при необходимости, удалить крупные косточки. Добавить рыбу в миску с петрушкой и тщательно размять вилкой.
  • Порубить зеленый лук и добавить к рыбной массе, также натереть цедру лимона. Ввести 1 ст. л. муки, яйцо, соль и хорошо перемешать все ингредиенты.
  • Размять картофель в пюре и объединить с рыбной смесью. Сформировать 8 небольших круглых котлеток толщиной около 2 см и выложить их на присыпанную мукой тарелку.
  • На сковороде разогреть оливковое масло и обжаривать котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Готовые котлеты подавать с листьями салата и дольками лимона, чтобы каждый мог добавить свежести своим блюдам.

    • Эти котлеты не только вкусные, но и простые в приготовлении, что делает их идеальным выбором для быстрого обеда или ужина.

    Источник: Проверенные рецепты | Maxoness
    Больше новостей на Laprovans.ru