Когда возникает желание порадовать близких домашним супом, но не хватает времени, можно выручить себя простой, но превосходной рецептурой. Ароматный сырный суп, готовящийся всего за 20 минут, станет настоящим спасением в такие дни. Как просто и приятно приготовить этот популярный и уютный суп – далее в статье.
Почему сырный суп – фаворит на столах многих семей
Не удивительно, что сырный суп со временем завоевал сердца многих хозяек, которые ищут быстрые и вкусные рецепты. С его наваристым куриным бульоном и нежным плавленым сыром, он быстро становится любимым блюдом, которое легко адаптируется даже под самые разные кулинарные предпочтения. Сытный, ароматный и зарядящий энергией – этот суп всегда вызывает желание снова его приготовить.
Ингредиенты: минимум продуктов для максимального результата
Чтобы сварить идеальный сырный суп, понадобятся следующие простые ингредиенты:
- Куриное мясо (филе или бедрышки без кости) — 300-400 г
- Вода — 1,5 л
- Картофель — 1 крупная шт.
- Морковь — 1 небольшая шт.
- Лук — 1 маленькая шт.
- Плавленые сырки — 2 шт.
- Мелкий макарон — 1 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка, сельдерей) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Щепотка красного перца — по желанию
Этот набор можно считать основой для классического сырного супа. Плавленые сырки не только делают суп густым, но и добавляют ему нежную текстуру.
Технология приготовления: простота шаг за шагом
Чтобы приготовить сырный суп и успеть за 20 минут, достаточно выполнить несколько простых шагов:
1. Мясо нарезать кубиками для быстрого приготовления. Вскипятить воду, добавить мясо, снять пенку. На этом этапе можно положить целиком половину моркови, лук и зелень, которые легко удалить позже.
2. Пока курица варится (примерно 15 минут), порезать картофель. В это время добавить плавленые сырки, которые должны полностью расплавиться. После этого вынуть овощи и добавить картофель.
3. Ввести мелкие макароны, которые придадут супу сытности, и через пять минут добавить специи. Перемешать и довести до готовности.
Сырный суп отлично подается горячим, с зеленью и свежемолотым перцем, а также с ржаным хлебом с чесноком.
