освежающий морской салат со спагетти и креветками

15 апреля 2026, 06:06

Ингредиенты на 4 порции:

  • Спагетти - 300 г
  • Сладкий перец - 1 штука
  • Креветки - 300 г
  • Рукола - 1 пучок
  • Морская соль, молотый черный перец - по вкусу
  • Соевый соус - 2 столовые ложки
  • Оливковое масло - ? стакана
  • Лимон - ? штуки
  • Устричный соус - 1 столовая ложка
  • Мед - 1 чайная ложка
  • Бальзамический уксус - 2 столовые ложки
  • Дижонская горчица - 1 чайная ложка
  • Кедровые орехи - по вкусу
  • Лук-порей - ? стебля
  • Каперсы - по вкусу

Приготовление:

  • Сначала креветки замариновать в смеси устричного и соевого соусов, посыпав солью и перцем. Дайте постоять 5 минут.
  • Пока креветки маринуются, отварите спагетти согласно инструкции на упаковке.
  • На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте нарезанный кольцами болгарский перец, креветки и лук-порей в течение 6 минут.
  • В глубокой миске соедините готовые морепродукты, спагетти, сладкий перец и порванные листья руколы. Добавьте обжаренные кедровые орехи и каперсы.
  • Приготовьте заправку, комбинируя бальзамический уксус, горчицу, мед, перец и оливковое масло.
  • Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. Подавайте немедленно, по желанию украсив тертым пармезаном.

    • Этот морской салат идеально подойдет для теплого вечера или дружеской встречи, где его свежесть и вкус удовлетворят самых привередливых гурманов.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Laprovans.ru