Нежная финская пасха с изюмом и цукатами

8 апреля 2026, 07:16

Финская творожная пасха – это не только вкусное угощение, но и отличный способ украсить праздничный стол. Приготовить её легко и быстро, а результат обязательно порадует гостей.

Ингредиенты для пасхи

Творог – 1 кг
Сливочное масло – 200 г
Густые сливки – 2 стакана
Сахар – 1 стакан
Миндаль или орехи – 1/2 стакана
Лимонные цукаты – 1/2 стакана
Ванильный сахар – по вкусу
Лимонный сок – 4 чайные ложки
Ягоды вишни для украшения – по желанию

Как приготовить нежную финскую пасху

Эта творожная пасха станет неотъемлемой частью вашего пасхального стола. Вот шаги для её приготовления:

Взбить сливочное масло с сахаром до получения кремообразной консистенции.

Выбрать творог средней консистенции и пропустить его через сито для однородности.

Взбить сливки до пиков.

В глубокой миске соединить протёртый творог, взбитые сливки, масло с сахаром, ванильный сахар, лимонный сок, орехи и лимонные цукаты. Тщательно перемешать до однородной массы.

Выстелить дно формы марлей, выложить творожную массу и тщательно утрамбовать. Сверху поместить пресс для лучшего удаления излишков жидкости.

Поставить в холодильник на несколько часов для застывания.

Перед подачей украсить готовую пасху вишнями, миндалем, изюмом или другим пастельным декором по вкусу.