В этом рецепте предлагается приготовить аппетитный картофельный рулет, напоминающий зразы, но гораздо проще в приготовлении. Это блюдо станет отличным дополнением к обеду или ужину, как в качестве гарнира, так и в роли основного блюда.
Энергетическая ценность: 138 кКал / 100 г
? Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты для картофельного рулета с начинкой
- Картофель — 1 кг
- Ветчина — 200 г
- Твердый сыр — 100 г
- Шампиньоны — 150 г
- Лук репчатый — 0,5 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Mука — 3-4 ст.л.
Как готовить картофельный рулет
1. Грибы нарежьте и обжарьте с луком на растительном масле до золотистой корочки.
2. Отварите картофель в мундире, затем остудите и очистите. Сделайте пюре с помощью картофеледавки или терки.
3. В картофельное пюре добавьте яйцо, соль и перец по вашему вкусу, а также муку. Тщательно перемешайте.
4. На противень положите пергаментную бумагу и смажьте её растительным маслом. Выложите картофельное тесто в равномерный пласт толщиной около 1 см.
5. Отправьте противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20 минут. Когда корж будет готов, аккуратно снимите его с бумаги.
6. Перевернув корж, посыпьте его натертым сыром, грибами с луком и кубиками ветчины. Также можно добавить сметанный соус с укропом, чтобы сделать вкус более насыщенным.
7. Осторожно сверните рулет и поместите его в духовку ещё на 10 минут.
8. Подавайте рулет, нарезав его на порционные куски.
Приятного аппетита! Не забудьте сохранить рецепт и поделиться им с друзьями!
