Нежный банановый чизкейк для сладкоежек

Этот банановый чизкейк станет настоящим открытием для любителей десертов. Его воздушная текстура и сладкий вкус идеально подходят для любого торжества или просто для приятного времяпрепровождения с чашечкой кофе.

Ингредиенты для выпечки

Для приготовления чизкейка в форме диаметром 26 см потребуются следующие ингредиенты:

• Тесто:

  1 ? стакана муки

  Щепотка соли

  150 г масла (или 1 стакан)

  4 ст. ложки сахарной пудры

  1 яичный желток

  Цедра ? лимона

  1 ч. ложка ванильного сахара

  2 ст. ложки панировочных сухарей

  1 ст. ложка сахара

• Начинка:

  Бананы по вкусу

  375 г сливочного сыра (или 2,5 чашки)

  150 г сметаны (или 1 чашка)

  3 яйца и 1 яичный белок

  1 ч. ложка ванильного сахара

  Цедра ? лимона

  3 ст. ложки муки

  2 ст. ложки сахарной пудры

  Щепотка соли

  6 ст. ложек сахара

Приготовление чизкейка

1. В глубокой миске тщательно смешать все ингредиенты для теста, замесить до однородности и выложить в заранее смазанную форму.

2. Затем подготовьте начинку: взбейте сливочный сыр со сметаной, добавьте 3 яичных желтка, цедру лимона, муку и сахар. В отдельной посуде взбейте 4 яичных белка с щепоткой соли до образования плотной пены и аккуратно введите в основную массу.

3. На основу из теста посыпьте панировочные сухари и сахар, выложите нарезанные бананы, затем залейте подготовленной начинкой.

4. Выпекайте чизкейк в предварительно разогретой до 180 C (350 F) духовке около 60 минут, пока не появится золотая корочка.

Наслаждайтесь нежным и ароматным банановым чизкейком в кругу семьи и друзей!