В поисках оригинального и вкусного блюда для семейного ужина? Слойки с говяжьим фаршем, приправленные ароматными специями карри, станут настоящим кулинарным открытием на вашем столе. Это сочетание хрустящего теста и насыщенной начинки не оставит равнодушным даже самых требовательных гурманов!
Ингредиенты:
- 450 г говяжьего фарша
- 500 г слоеного теста (два листа)
- 1 средняя луковица
- 1 яйцо
- 150 мл говяжьего или куриного бульона
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 1,5 ст. ложки порошка карри
- 1 ч. ложка куркумы
- 1 ч. ложка молотой зиры
- молотый черный перец по вкусу
- соль по вкусу
- 3 ст. ложки растительного масла
Приготовление:
- Мелко нарезать лук и измельчить чеснок.
- В глубокой миске растворить кукурузный крахмал в бульоне.
- На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук с чесноком до прозрачности и легкой карамелизации.
- Добавить говяжий фарш, слегка подрумянить, затем добавить карри, куркуму, зиру, черный перец и соль. Перемешать и готовить ещё 2-3 минуты.
- Влить растворенный крахмал и продолжать готовить до загустения смеси. Снять с огня и дать остыть.
- Разморозить слоеное тесто и нарезать на квадраты. На каждый квадрат положить начинку, сложить по диагонали и защипнуть края.
- Поставить слойки в холодильник, пока разогревается духовка до 200 °C.
- Перед выпеканием смазать каждую слойку взбитым с водой яйцом и выложить на противень.
- Выпекать по 15-18 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Эти слойки отлично подойдут как для угощения гостей, так и для уютного вечера с семьей. Раскошельте кулинарное вдохновение и удивите всех своим кулинарным талантом!
