Необычные выходные можно скрасить ароматной выпечкой. Утренние часы идеально подходят для того, чтобы приготовить сочный пирог с мясной начинкой, грибами и обжаренным луком.
Ингредиенты для пирога
- 1 пакетик дрожжей
- 2 яйца
- 2 стакана молока
- 100 г масла или маргарина
- 1 кг муки
- Соль, сахар по вкусу
- 400 г фарша
- 10 шампиньонов
- 1 репчатый лук
Приготовление
Для начала стоит подготовить тесто. Все ингредиенты объединяются и оставляются в теплом месте, чтобы увеличиться в объеме в два раза.
Пока тесто поднимается, можно приступить к начинке. Лук мелко нарезается и обжаривается на растительном масле до золотистой корочки. Затем очищенные шампиньоны также нарезаются мелким кубиком и добавляются к луку.
Следующий этап — обжарка фарша. К готовому мясу добавляются ранее обжаренные овощи, и начинка получается очень ароматной. В качестве фарша можно использовать любую мясную основу по вкусу.
После того как тесто подошло, его делят на части, из одной делают круг определенного диаметра. На тесто укладывают мясную начинку, оставляя небольшое пространство по краям. Из остатка теста формируется бортик, например, в виде косички для придания красивого внешнего вида пирога.
После этого пирог накрывают полотенцем и оставляют на 15-20 минут. Он затем смазывается желтком, взбитым с ложкой молока, и отправляется в разогретую духовку.
Через 30 минут пирог готов к подаче. Его следует достать из духовки и смазать сливочным маслом для придания дополнительного аромата. Такой пирог станет прекрасным угощением для любой компании.
Приятного аппетита!
