Простой и вкусный ужин: быстрый рецепт рыбы в духе домашнего уюта

Вечер, а времени на ужин совсем не осталось? Эта идеальная запекаемая рыба с овощами станет вашей спасительной находкой!

Филе белой рыбы, свежие овощи и немного ароматных приправ, запеченные в духовке, порадуют всех домочадцев, от малышей до взрослых.

Весь процесс занимает всего 20 минут, оставляя время для отдыха и наслаждения вечером, пишет Готовим по душам.

В качестве гарнира идеально подойдёт отварной рис быстро, просто и вкусно!

Что понадобится:

• Филе белой рыбы 300-400 г (минтай, хек или треска идеально подойдут)
• Небольшой кабачок 1 шт.
• Горсть помидоров черри
• Половина лука (можно использовать обычный или красный, а также порей)
• Соль и чёрный перец по вкусу
• Прованские или итальянские травы
• Пергамент и фольга для запекания
• По желанию капля растительного масла

Как готовить:

• Нарежьте кабачок кружочками или полукружьями.
• Филе рыбы порежьте на небольшие кусочки.
• Помидоры черри разрежьте пополам.
• Лук нарежьте кольцами или полукольцами.
• Возьмите кусок фольги и уложите на него пергамент это поможет избежать прилипания и облегчит разворачивание.
• Выложите на пергамент кабачки это будет ваша овощная подушка, посолите слегка.
• Сверху положите лук, затем рыбу и приправьте солью и перцем.
• Добавьте помидоры черри и щедро посыпьте травами.
• Заверните всё в фольгу плотно, чтобы получился конверт.
• Запекайте в духовке при температуре 200C около 20 минут.
• Для более насыщенного вкуса можно добавить несколько капель белого сухого вина.

Почему стоит попробовать:

• Быстро, просто и полезно.
• Никакой жарки всё готовится в духовке.
• Минимум масла идеально для тех, кто следит за питанием.
• Отлично подходит для детей.
• Готовьте порционно каждому свой конвертик!
• Подходит как для ужина, так и для обеда.

Удачи в приготовлении создавайте вкусные моменты для себя и близких!